Episódio 01x01 - “Strange Love”

Jason, irmão de Sookie, transa com Maudette, que já ficou um vampiro, depois disso ela morre estrangulada. Jason é inocentado. Sookie conhece Bill e se sente muito bem ao lado dele. Um casal tenta drenar o sangue de Bill para vendê-lo, eles o prende com uma corrente de prata, mas Sookie consegue salvá-lo a tempo. No outro dia, quando sai para encontrar Bill, ela é atacada pelo casal que tentou matar Bill.

Episódio 01x02 - “The First Taste”

Bill salva Sookie, mas ela foi muito machucada, ele a leva para longe e dá a ela um pouco do seu sangue, curando-a, agora Bill poderá senti-la mesmo de longe. Sookie convida Bill para ir até a casa de sua avó. Bill se mostra muito gentil e aceita ir falar na reunião da avó de Sookie sobre Guerra Civil. O casal que agrediu Sookie é morto, sua casa foi destruída, pelo resultado parece ter sido um tornado. Sookie e Bill se beijam pela primeira vez, ele se transforma e diz que deve ver a jovem somente em sua casa.

Episódio 01x03 – “Mine”

Sookie conhece três amigos de Bill e não gosta muito do que presencia em sua casa. Bill diz aos vampiros que “Sookie é dele”, assim não poderão mordê-la. Tara e Sam passam a noite juntos. Depois ela vai para casa e é agredida por sua mãe bêbada, quando tenta ajudá-la. Depois de passar vergonha com uma garota, Jason compra “V” (sangue de vampiro) para não deixá-lo broxar. Quando chega a casa de Down, ele se depara com Sookie, que encontrou a amiga morta, da mesma forma que Maudette.

Episódio 01x04 - “Escape From Dragon House”

Jason é acusado de matar Down e vai preso, para não ser encontrado com o “V”, ele toma todo o sangue que comprou, de uma só vez. Tara o tira da cadeia e depois o leva para o hospital, onde Jason tem o sangue de seu pênis drenado. Sookie pede a Bill para levá-la a um bar de vampiros, Fantagsia, ela faz perguntas e acaba chamando a atenção de Eric, o vampiro mais velho e delegado dos vampiros daquela região. Sookie ouve alguns pensamentos e salva Eric e sua pupila de serem presos. Na volta, um policial irrita Bill e ele o induz a lhe dar a arma e deixá-lo ir. Sookie se assusta e discute com Bill. Sam vai a casa de Down e rola sobre sua cama, cheirando os lençóis onde a moça foi morta.

Episódio 01x05 - “Sparks Fly Out”

Sookie discute com Bill e ele diz que não a procurará mais. Bill vai até a igreja falar sobre a Guerra Civil e vê Sookie acompanhada por Sam. Todos se emocionam com a história que Bill conta sobre a guerra e é presenteado com uma fotografia, encontrada pelo prefeito, de sua família. Jason se declara para Tara e lhe pede uma chance, mas a moça o pega transando com outra nos fundos do bar. Sam tem um encontro com Sookie, mas ele consegue irritá-la discutindo sobre Bill. Bill começa a pensar no dia que foi transformado, ele voltava da guerra e parou para pedir ajuda, uma mulher o acolheu e o alimentou, depois o mordeu e lhe transformou, impedindo assim que ele voltasse para sua família. Sookie encontra sua avó morta na cozinha de sua casa.

Episódio 01x06 - “Cold Ground”

Quando Sookie grita por ter encontrado sua avó, Bill sente a sua aflição e chega a casa de Sookie no mesmo instante. Depois disso, Sam chega atrás de Sookie. No funeral, Sookie não se controla e se irrita com tantos pensamentos sobre ela e sua família. Bill sente que Sookie está em perigo, mas não pode sair com a luz do sol. Quando anoitece, Bill corre até ela, mas tudo não passou de um sonho. No enterro, Sookie tenta ler um discurso, mas os pensamentos das outras pessoas não a deixa continuar. Todos a culpam pela morte, por ela estar envolvida com um vampiro. Sookie encontra o túmulo de Bill. Após o enterro, Sookie vai para casa, come um pedaço de torta que sua avó fez e chora muito, a noite ela veste uma camisola branca e corre para a casa de Bill, Sookie se entrega ao vampiro e permite que ele a morda.

Episódio 01x07 - “Burning House of Love”

Na banheira, Bill desvenda alguns mitos sobre vampiros e recomenda a Sookie vitamina B12. Ela conta a ele que nunca conseguiu estar com outro homem desde que foi molestada por seu tio, irmão de sua avó. Depois Bill se retira, o sol sai e ele precisa descansar e se esconder. Jason vai até o Fangtasia e conhece uma moça viciada em “V”. Os dois curtem a noite juntos e ela resolve ficar na casa de Jason. Bill vai até o tio de Sookie e o mata. A mãe de Tara passa por um exorcismo para se livrar de um demônio, que a faz parar de beber, a coisa funciona! Sookie tenta esconder as mordidas no pescoço. Os três vampiros maus aparecem no bar e levam Bill com ele. Alguns rapazes descobrem onde eles moram e queimam sua casa, quatros caixões são encontrados, dentro deles uma gosma. Sookie não encontra Bill. Sam é visto correndo nu pela floresta.

Episódio 01x08 - “The Fourth Man in the Fire”

Sookie leva flores ao túmulo de Bill e quando está voltando para casa, algo sai debaixo da terra e a segura, é Bill. O vampiro se enterrou para se proteger, ele ouviu os recados de Sookie e se protegeu. Rene pede Arlene em casamento e os dois comemoram com Sookie e Bill, que ficaram com os filhos de Arlene para ela sair com Bill. Eric procura Bill e exige que Sookie o ajude, alguém está roubando em seu bar e ele quer que ela interrogue os suspeitos. Jason e Amy seguem Lafayette até a casa do vampiro com quem ele se relaciona para conseguir o “V”. Quando Lafayette sai, eles o capturam e o levam para casa de Jason. Sookie descobre que é um vampiro quem rouba Eric, nesse instante ela é atacada.

Episódio 01x09 - “Plaisir D'Amour”

Bill mata o vampiro para impedi-lo de matar Sookie. Alguém entra na casa de Sookie e mata sua gata. Amy drena o Eddie, o vampiro. Ela e Jason tomam o sangue e ficam juntos na frente do vampiro. Jason não aguenta os gemidos de Eddie e decide ajudá-lo, até compra True Blood para ele. Eric e seus companheiros vão buscar Bill, ele será julgado, mas antes de ir ele procura Sam e pede que ele cuide de Sookie para ele. Bill se despede de Sookie, mas não conta exatamente o que está acontecendo. Sookie vai dormir na casa de Bill e um cachorro a acompanha, ela o deixa deitar nos pés de sua cama e acorda com Sam nu, no lugar do cachorro.

Episódio 01x10 - “I Don't Wanna Know”

Sookie acha que Sam é o assassino de sua avó, ele se transforma em sua frente e lhe conta que é um Metamorfo. Tara passa por um exorcismo. Mas, depois descobre que ela e sua mãe foi vítima de uma fraude. À noite ela sai bêbada, bate o carro e vai presa. Amy descobre que Jason está ajudando o vampiro e tenta manipular o namorado e convencê-lo que quer que Eddie faça parte da família, seja um animal de estimação. Porém ele descobre, tenta libertar Eddie, porém ela o mata antes disso. O assassino tenta matar Sookie na festa de casamento de Arlete e Rene, ela foge, mas não consegue identificar o assassino. Entretanto, Sookie vê alguns pensamentos dele e sai atrás das pistas que tem. No tribunal dos vampiros, Bill tem sua pena: transformar uma jovem de 17 anos em uma vampira.

Episódio 01x11 - “To Love is to Bury”

Depois de morder Jéssica, Bill é enterrado com ela para que a transformação ocorra. Ao acordar, Jéssica não facilita a vida de Bill, ele não consegue controlá-la. Bill pede ajuda a Eric e deixa sua criação com ele. Amy é morta, ela estava na casa de Jason quando isso aconteceu, mas os dois estavam apagados por usarem “V”. Jason se entrega a polícia. Sookie e Sam viajam até Bunkie para descobrir mais sobre a mulher que Sookie identificou nos pensamentos do assassino. Cindy foi morta e seu irmão desapareceu depois disso, Drew Marshall, ele é o assassino. Eles vão até a polícia e pede que encaminhem uma foto para o xerife da cidade de Sookie. A mãe de Tara não a ajuda, quem paga sua fiança é Maryann, uma mulher muito estranha e que se mostra generosa demais, levando Tara para sua casa. Quando, finalmente, Sam consegue ficar com Sookie, Bill chega e os dois começam a brigar. Sookie retira a permissão de Bill de ficar em sua casa, ele é obrigado a sair.

Episódio 01x12 - “You'll Be the Death of Me”

Jason não se lembra do aconteceu, mas está preso por matar Amy. Ele é procurado pela Irmandade do Sol e diz que a igreja está arrecadando fundos para defender o rapaz. Tara acorda na casa de Maryann, rodeada de conforto, e é convidada para morar lá. Tara conhece Benedict, outra caridade de Maryann. Sookie se pertuba no trabalho e decide ir para casa. Rene e a leva e se oferece para ficar com ela até Sam sair do trabalho. Quando Sookie percebe que ele é Drew Marshall, já é tarde demais. Ela foge pelo cemitério e Sam vai ao seu encontro, ele se transforma e morde Rene. Sookie mata Rene com uma pá e depois encontra Bill queimado, ele sentiu que a jovem corria perigo e saiu para ajudá-la, mas nem chegou perto de Sookie. Ela e Sam enterram Bill. O vampiro se recupera e ai direto para casa de Sookie, ao vê-la ele oferece o seu sangue para curá-la mais rápido, mas ela rejeita. Eric devolve Jéssica para Bill, ela conseguiu ser muito irritante, até para eles. Maryann é uma velha conhecida de Sam.